Nos produits

TURBOT :

  • entier;
  • filet frais ou congelé;
  • salé coupe papillon;
  • turbot salé;
  • turbot salé chaudière de 20 lb.

MORUE :

  • filet frais ou congelé;
  • entière avec tête;
  • fumée entière;
  • fumée filet;
  • langue;
  • bajoue;
  • sèche;
  • croutée;
  • filet morue sèche;
  • salée coupe papillon;
  • bits salées et bits salée demi sec;
  • nauve;
  • tête fraiche;
  • tête salée;
  • tête congelée;
  • filet morue légèrement salé avec peau;
  • morue salée chaudière 20 lb.

FLÉTAN :

  • entier;
  • darne;
  • filet;
  • bajoue.

SAUMON :

  • filet frais;
  • congelé.

TRUITE :

  • filet frais;
  • congelé.

PLIE CANADIENNE :

  • filet frais ou congelé;
  • entière.

BAUDROIE :

  • queue;
  • filet frais.

SÉBASTE :

  • filet frais ou congelé;
  • entier;
  • filet fumé.

MERLUCHE :

  • filet frais;
  • congelé.

HARENG FUMÉ

BOURGOT :

  • chaudière 3 lbs

CRABE :

  • section frais ou congelé

CREVETTE :

  • fraîche;
  • congelée emballée sous vide;
  • crevette tigrée;
  • crevette 16/20.

PÉTONCLE :

  • pétoncle frais;
  • congelé moyenne I.Q.F. emballé sous vide;
  • large I.Q.F. emballé sous vide;
  • petite I.Q.F. sous vide;
  • brisures.

MOULES FRAICHES

HOMARD :

  • vivant;
  • cuit;
  • chair de homard fraîche ou congelée.

 

PRODUITS MAISON CUISINÉS SUR PLACE

PÂTÉ :

  • fruit de mer;
  • morue;
  • saumon;
  • saumon & crevettes;
  • saumon & truite.

BOULE À LA MORUE :

  • paquet de 2 ou 3 unités

PIZZA AUX FRUITS DE MER :

  • sauce blanche;
  • sauce marinara.

COQUILLE AUX FRUITS DE MER

SALADE DE CREVETTES & PÂTES

MOUSSE AUX CREVETTES

CROUTON AUX CREVETTES À GRATINER

PLAT DE BOURGOTS

PLAT DE MOULES :

  • fumée;
  • saumurée;
  • marinée.

POT DE TURBOT MARINÉ

MORUE FUMÉ :

  • filet;
  • entière.

HARENG FUMÉ :

  • 2 unités;
  • 12 unités.