Nos produits

TURBOT :

• entier;
• filet frais ou congelé;
• salé coupe papillon;
• turbot salé;
• turbot salé chaudière de 20 lb.

MORUE :

• filet frais ou congelé;
• entière avec tête;
• fumée entière;
• fumée filet;
• langue;
• bajoue;
• sèche;
• croutée;
• filet morue sèche;
• salée coupe papillon;
• bits salées et bits salée demi sec;
• nauve;
• tête fraiche;
• tête salée;
• tête congelée;
• filet morue légèrement salé avec peau;
• morue salée chaudière 20 lb.

FLÉTAN :

• entier;
• darne;
• filet;
• bajoue.

SAUMON :

• filet frais;
• congelé.

TRUITE :

• filet frais;
• congelé.

PLIE CANADIENNE :

• filet frais ou congelé;
• entière.

BAUDROIE :

• queue;
• filet frais.

SÉBASTE :

• filet frais ou congelé;
• entier;
• filet fumé.

MERLUCHE :

• filet frais;
• congelé.

HARENG FUMÉ

BOURGOT :

• chaudière 3 lbs

CRABE :

• section frais ou congelé

CREVETTE :

• fraîche;
• congelée emballée sous vide;
• crevette tigrée;
• crevette 16/20.

PÉTONCLE :

• pétoncle frais;
• congelé moyenne I.Q.F. emballé sous vide;
• large I.Q.F. emballé sous vide;
• petite I.Q.F. sous vide;
• brisures.

MOULES FRAICHES

HOMARD :

• vivant;
• cuit;
• chair de homard fraîche ou congelée.

 

PRODUITS MAISON CUISINÉS SUR PLACE

PÂTÉ :

• fruit de mer;
• morue;
• saumon;
• saumon & crevettes;
• saumon & truite.

BOULE À LA MORUE :

• paquet de 2 ou 3 unités

PIZZA AUX FRUITS DE MER :

• sauce blanche;
• sauce marinara.

COQUILLE AUX FRUITS DE MER

SALADE DE CREVETTES & PÂTES

MOUSSE AUX CREVETTES

CROUTON AUX CREVETTES À GRATINER

PLAT DE BOURGOTS

PLAT DE MOULES :

• fumée;
• saumurée;
• marinée.

POT DE TURBOT MARINÉ

MORUE FUMÉ :

• filet;
• entière.

HARENG FUMÉ :

• 2 unités;
• 12 unités.