Nos produits
TURBOT :
- entier;
- filet frais ou congelé;
- salé coupe papillon;
- turbot salé;
- turbot salé chaudière de 20 lb.
MORUE :
- filet frais ou congelé;
- entière avec tête;
- fumée entière;
- fumée filet;
- langue;
- bajoue;
- sèche;
- croutée;
- filet morue sèche;
- salée coupe papillon;
- bits salées et bits salée demi sec;
- nauve;
- tête fraiche;
- tête salée;
- tête congelée;
- filet morue légèrement salé avec peau;
- morue salée chaudière 20 lb.
FLÉTAN :
- entier;
- darne;
- filet;
- bajoue.
SAUMON :
- filet frais;
- congelé.
TRUITE :
- filet frais;
- congelé.
PLIE CANADIENNE :
- filet frais ou congelé;
- entière.
BAUDROIE :
- queue;
- filet frais.
SÉBASTE :
- filet frais ou congelé;
- entier;
- filet fumé.
MERLUCHE :
- filet frais;
- congelé.
HARENG FUMÉ
BOURGOT :
- chaudière 3 lbs
CRABE :
- section frais ou congelé
CREVETTE :
- fraîche;
- congelée emballée sous vide;
- crevette tigrée;
- crevette 16/20.
PÉTONCLE :
- pétoncle frais;
- congelé moyenne I.Q.F. emballé sous vide;
- large I.Q.F. emballé sous vide;
- petite I.Q.F. sous vide;
- brisures.
MOULES FRAICHES
HOMARD :
- vivant;
- cuit;
- chair de homard fraîche ou congelée.
PRODUITS MAISON CUISINÉS SUR PLACE
PÂTÉ :
- fruit de mer;
- morue;
- saumon;
- saumon & crevettes;
- saumon & truite.
BOULE À LA MORUE :
- paquet de 2 ou 3 unités
PIZZA AUX FRUITS DE MER :
- sauce blanche;
- sauce marinara.
COQUILLE AUX FRUITS DE MER
SALADE DE CREVETTES & PÂTES
MOUSSE AUX CREVETTES
CROUTON AUX CREVETTES À GRATINER
PLAT DE BOURGOTS
PLAT DE MOULES :
- fumée;
- saumurée;
- marinée.
POT DE TURBOT MARINÉ
MORUE FUMÉ :
- filet;
- entière.
HARENG FUMÉ :
- 2 unités;
- 12 unités.