Préparation à base de chair de saumon et de flétan du Groenland, le tout enrobé de filets de saumon.

Conseils d'utilisation

Préchauffer le four à 425°F / 220°C.  Enduire le fond d’un plat à cuisson peu profond d’huile d’olive et y déposer le farci.  Fermer hermétiquement avec du papier d’aluminium.  Cuire au centre du four pendant 1 heure.  Sortir du four et laisser reposer 5 minutes sans découvrir avant de servir.