Farci de poisson et pétoncle enrobé de saumon

Cuire votre farci poisson et pétoncle et le couper en fines tranches.  Déposer les tranches sur un lit de mesclun.  Napper de sauce Hollandaise.  Parsemer quelques canneberges séchées et crevettes sur le tout et poivrer au goût!

Ingrédients

Un farci poisson et pétoncle, mesclun, canneberge séchée, crevettes, sauce hollandaise (de votre choix), poivre du moulin.